Guía del café




El café

El cafe es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del cafe. Es una bebida altamente estimulante por su contenido de cafeína, suele tomarse antes después o incluso como único desayuno,aunque también se acostumbra tomarlo después de las comidas o cenas para charlar o solo por costumbre. Es una de las bebidas sin alcohol de mas consumo en un ambiente social. La forma mas común de tomar es negro, crema, leche o chocolate, con o sin azúcar.

La planta se cultiva principalmente en países tropicales, Brasil documenta poco mas de un tercio de la producción mundial. El grano del cafe es uno de los principales productos agrícolas que se comercializan en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución de rubros de exportación de las regiones productoras.El cultivo del cafe esta ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por mas de un siglo.

Un cafe o bistró o cafetería es un establecimiento dedicado a la venta de cafe y algunos alimentos.